去石机是小麦生产制造中必不可少的机械设备，用于消除小麦中的石子及其他品质大沉渣。中国所生产制造的去石机重要有二种类型，一种是单层去青石砖面的比例去石机，另一种是兼顾分级功效（加多一层分级筛粉）的比例分级去石机。随着着去石机器机器设备专业性和应用的迅猛发展，因后边一种所具备的优点和优质工作上实际效果，现如今淀粉厂运用比例分级去石机核心。
比例分级去石机是上世纪在中国在消化吸收大部分发展趋向起来的系列产品产品规格。上新时代八十年代中后期，那时从英国公司引入了第一台，称作相互作用力分选设备，型号规格是80型，运用实际效果很好，然后由谷类轧钢厂进行了获得成功的仿制生产制造，行销国内全麦面粉企业。大部分本期粮油轧钢厂从英国公司引入了125型相互作用力分选设备，进行消化吸收生产制造。
然后于九十年代早期，粮食机械公司在粮油机械系的服务保障下，对之进行了许多科研，开展了集成化发展趋向科技创新，去石机包括60、80、100、125、150等几类型号规格，并进行了小麦之外的稻谷、玉米、豆制品、直播间、麦籽、芝麻等几类谷物的生产量工作中实际效果应用试验，渐渐地许多营销推广运用于各省市粮油加工制造业。目前中国已有近十家粮机厂生产制造这类机械设备，运用实际效果大部分优质，为谷类加工制造业的发展趋向做出了无私奉献。
