去石机流量过大或过小，都会降低去石效率。流量过小，筛面物料太薄，易被气流所突破（或吹穿），甚至泥块也被吹起，使风量在筛面上严重分布不均，以致造成分离不清的后果；流量过大，粮层则厚，砂石（特别是泥块）与谷粒得不到充分分级，这也会降低去石效果。所以流量大小的掌握应与设备的额定产量以及原粮中所含砂石的特性相适应。
去石机的风量的调节也相当重要；在其它的条件一定的情况下，去石机的风量大小可根据筛面上物料运动的状态和出口物料的质量来判断。风量过大时，筛面物料处于飘浮状态，甚至会出现“吹穿”、“翻泡"情况。
