去石机在正常的工作中，需要去石机穿透层上层的气流速度与小麦的悬浮速度相当，如果气流速度过快，会使筛面上物料轻易被吹穿，气流分布不均，破坏物料的自动分级，会使分离效率变低，如果气流速度太慢，小麦无法悬浮，容易和石子一起往上爬，造成石中含麦。又因为物料自动分级差，小麦种中也容易有石子，同样降低了分离的效率。
比重去石机厂家认为受倾角影响，去石筛面与水平夹角成为倾角。倾角的大小对去石机的产量和去石效率都有影响，而且二者相互矛盾。倾角较大时，对麦流下滑有力。但趋势效率会降低，当倾角较小时，小麦流速低，产量也较小，而且石子中易带麦。
