去石机是淀粉厂不可或缺的去杂机器设备。主要运用于消除掺杂在小麦种的携手并肩石，从而降低面粉的含砂量，确保面粉的质量。如果对于去石机工作原理和操作知其所以然不知所以然，毫无疑问不益于提升去石机工艺实际效果。
去石机正常工作时，规定透过料层的上升运动速率等同于小麦的飘浮速率。若气流速度太大，发展趋势筛表面物料易被吹穿，气旋发展不平衡，毁坏物料自动分级，使分离效率减少。若气流速度太小，麦子乏力飘浮，常与碎石子一起上爬，导致石中含麦。与此同时原材料自动分级差，小麦种也容易含碎石子，一样使分离效率减少。
倾斜角：去石筛粉和水平面的夹角变成倾斜角。倾斜角大小对去石机总产量和去石高效率都有影响，同时对二者影响是相悖的。倾斜角大的时候，对麦流下降强有力。但发展趋势高效率会有所降低，倾斜角较小时，麦子流动速度低，生产量小。与此同时石中容易带麦，使下栏含粮提升。去石机的倾斜角一般为5-9。
抛角：抛角就是指筛体震动方向和筛粉的交角，去石机筛体震动的形式为往复式直线振动，震动趋势是倾斜，与震动电机的中心线竖直，去石机的振动方向和震动筛不一样，不可以随意改变，这也是紧靠筛粉的携手并肩石能沿筛粉上涨的前提条件。因而选择适合自己的抛角有益于物料自动分级及携手并肩石的上行。但抛角过大时原材料易跳离筛粉，反而不利于携手并肩石的上行，去石机的抛角一般为30-35。
震幅和振频：震幅就是指筛体振动力度，振频使表明筛体震动速度的一个工作主要参数。震幅比较大，频率较高时，物料筛表层的健身运动速度很快，自动分级功效极强。有益于分离效率和设备生产量提升。但震幅太大，工作频率太高，工作台面震动强烈，原材料易出现颤动，毁坏物料自动分级。因此减少分离效率。相反，物料筛表面健身运动迟缓，料层加厚型，也会影响物料自动分级。会严重影响分离效率，而且影响去石机总产量。去石机的震幅一般为3.5-5mm前后。震动电机驱动器的去石机工作频率一般失调，轴力旋转去石机的次数与其说转速比成正相关。
